Restaurant Bie de Groeve

Unsere Terrasse bietet Platz für 180 Gäste und 80 Gäste drinnen, also ist Platz für alle! Wir haben täglich ab 10 Uhr für Kaffee mit Kuchen, Mittagessen, Getränke und Abendessen geöffnet. Einen Tisch reservieren; dann ist dir ein Platz sicher!

Herrliche und ehrliche regionale Spezialitäten

Nicht nur in Sachen Geschichte bietet diese Umgebung viel Schönes; auch auf kulinarischem Gebiet produziert diese Region zahlreiche leckere Gerichte. Wir versuchen, unsere Gäste die Gerichte probieren, erleben und erfahren zu lassen. Dazu nutzen wir schöne Weine und herrliche Biersorten mit möglichst vielen Zutaten aus diesem Gebiet. Sie sind herzlich eingeladen zu einer herrlichen Tasse Blanche Dael Kaffee mit Kuchen, einem Lunch, einem Umtrunk (mit Häppchen) oder einer warmen Mahlzeit. Wir sind den ganzen Tag für Sie da!

Ein Stück Geschichte

Unser Restaurant 'Brasserie Bie de Groeve' verdankt ihren Namen der Lage: bei (‘bie’) der Curfsgrube. Diese Grube liegt versteckt zwischen den Wäldern an den Hängen des Geuldal. Gut 70 Jahre wurde in dieser Grube Mergel gewonnen, ein Kreidegestein mit verschiedenen Anwendungen. So wurde Mergel in der Produktion von Zement eingesetzt, indem es in den Kalköfen erhitzt wurde. Solche Kalköfen werden derzeit einige hundert Meter entfernt restauriert. Zudem wurden (und werden) Mergelblöcke in dieser Region oft als Baumaterial genutzt. Das Wohnhaus neben der Brasserie ist ein gutes Beispiel. Die industrielle Inneneinrichtung der Brasserie greift auf die Geschichte der Gewinnung von Mergel in dieser Umgebung zurück. Sie sollten sich das unbedingt mal anschauen!